Carte duRestaurant
Menus
Our Menu
Plat du Jour + Dessert Du Jour
16€90
Menu Enfant (10 ans)
10€00
Planches Charcuterie/fromage
Our Menu
Charcuteries ''Davau'' à Nouan-Le-Fuzelier.
Planche de charcuteries
Terrine de campagne
Coppa
Saucisson de porc noir de Sologne
Jambon sec de Sologne
Assiette de Fromages
Des Halles Chatelet
Tapas
(A prendre en guise d'entrée)
Our Menu
Foie gras de canard mi-cuit
Chutney d'oignons
Arancini au beaufort et poitrine fumée
Mayonnaise à la moutarde d'Orléans
Crottin de chèvre pané
toasts de sarrasin
Oeuf mollet
Façon meurette
Vol au vent
Volaille et morilles
Saumon gravlax
citron, aneth et gin
Soupe à l'oignon maison
Croute de pain de campagne gratinée à l'emmental
Plats
Our Menu
Osso bucco de Veau braisé 7H ( 250gr)
Polenta crémeuse, sauce au vin rouge
Suprême de Chapon
Purée de cerfeuil tubéreux, crème de morilles
Onglet de Boeuf
Légumes d'hiver rôtis, jus brun corsé
Filet de Sandre
Duo de riz Vénèré et riz rosso, beurre blanc
Dahl de lentilles corail
Lait de coco au curry, légumes d'hiver rôtis
Desserts
Our Menu
Assiette de fromages des Halles Chatelet.
Mi-cuit au chocolat noir
Chantilly au "Mont Corbier"
10 min de cuisson
Pavlova à la poire
Caramel laitier
Crème brûlée au chocolat caramélia
Mille-Feuille
Au café et féve de tonka
Nouvel élément
